5 Keju Tr「Indonesian Football Handicap Analysis」adisional Asli Indonesia, Bahannya Unik

  • 时间:
  • 浏览:0

MIndonesian Football HandiIndonesian Football Handicap Analysiscap AnalysisengutIndonesian Football Handicap Analysisip buku "Keju Tradisional Indonesia" oleh MaIndonesian Football Handicap Analysisde CitIndonesian Football Handicap Analysisra Yuniastuti terbitan Bitread Publishing, keju dangke memiliki visual yang mirip dengan tahu putih.

Baca juga: Apa Itu Keju Edam? Bahan untuk Bikin Kastengel Enak dan Harum

Baca juga: Cara Simpan Keju Edam yang Sudah Dibuka agar Awet Lama

Baca juga: Resep Kue Keju Melinjo, Kue Kering Lembut di Mulut

Lima keju asli Indonesia ini bisa jadi pilihan kamu untuk mencoba produk lokal. 

Sebagai pengawet, masyarakat Sulawesi Selatan biasanya menggunakan garam untuk pengawet keju dangke.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Cita rasa keju umumnya manis dan asin. Rasa ini dapat ditemukan di banyak produk pastry dan kue seperti puff pastry, cheese cake, roti isi keju, dan kue kastangel. 

Keju dangke dicetak dalam batok kelapa dan dikemas dengan daun pisang setelah kadar airnya berkurang.

Bahan penggumpal yang digunakan dalam pembuatan keju dangke adalah getah pepaya atau daun pepaya.

Uniknya, beberapa daerah di Indonesia juga terkenal akan produksi keju lokal dengan mengandalkan bahan pangan lokal. 

KOMPAS.com -  Keju merupakan salah satu makanan yang terbuat dari susu. Dalam penggunaannya, keju dapat disantap langsung atau dijadikan bahan campuran pada hidangan.

Keju dangke terbuat dari susu kerbau yang berasal dari Sulawesi Selatan. Keju ini populer di provinsi Sulawesi Selatan, khususnya di Kabupaten Enrekang.

Tekstur keju dangke padat dan mengandung kadar air yang cukup tinggi.