Rahasia Topping Donat Rapi dan Tidak Meleb「bet365 download」er, Perhatikan Suhu Donat

  • 时间:
  • 浏览:0

bet365 downloadbaca bet365 downloadJuga: 4 Tanda Adonan Donat Sudah Kalis, Tidak Mudah Putus Saat Ditarik

Memberikabet365 downloadn isi atau taburan di sekitar donat saat donat masibet365 downloadh panas tentu akan menbet365 downloadyebabkan bahan tersebut menjadi meleleh.

Kalau ingin lebih cepat untuk menghias donat, masukkan donat ke dalam kulkas hingga dingin. Jika donat sudah dingin, donat bisa langsung diberi topping.

Perhatikan saat menggoreng donat yang sudah diberi isi. Jika kurang berhati-hati, isian donat akan keluar dan membuat minyak menjadi kotor.

"Habis digoreng tuh tunggu dingin dulu. Kalau nanti masih panas, toppingnya meleleh kemana-mana," ujar Chef Nurroji.

Chef de Partie Nurroji dari Artotel Thamrin Jakarta mengatakan bahwa ciri adonan donat yang sudah bisa digoreng adalah mengembang. 

Baca juga: Suhu Air yang Tepat untuk Aktifkan Ragi, Bikin Donat yang Empuk

Baca juga: 15 Resep Donat Empuk dan Mengembang Sempurna untuk Jualan

Setelah keluar dari minyak panas, sebaiknya jangan langsung menambahkan bahan di sekitar donat.

Selain topping, beberapa donat juga memiliki isian. Isi donat, selama bukan custard, bisa ditambahkan sebelum donat digoreng.

Cokelat, misalnya. Jika memaksakan untuk menaruh cokelat di atas donat yang baru saja keluar dari minyak panas, cokelat tersebut akan meleleh dan bentuknya menjadi tidak rapi di sekeliling donat.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

KOMPAS.com - Perlu beberapa tahapan untuk bisa menyajikan donat yang sempurna. Mulai dari pencampuran bahan, pengistirahatan adonan, pembentukan, hingga tahap akhir yaitu menggoreng donat.

"Selama sudah mengembang hingga double size, donat sudah bisa langsung digoreng," tutur Chef Nurroji kepada Kompas.com, Senin (21/6/2021).